Scientific board
- Donatella Albanese dalbanese@unisa.it
- Elena Arena earena@unict.it
- Marta Bertolino marta.bertolino@unito.it
- Silvana Cavella silvana.cavella@unina.it
- Maurizio Ciani m.ciani@staff.univpm.it
- Luciano Cinquanta luciano.cinquanta@unipa.it
- Luca Simone Cocolin lucasimone.cocolin@unito.it
- Chiara Emilia Irma Cordero chiara.cordero@unito.it
- Antonio Derossi antonio.derossi@unifg.it
- Mauro Fontana Mauro.FONTANA@guest.ferrero.com
- Fernanda Galgano fernanda.galgano@unibas.it
- Emanuele Marconi marconi@unimol.it
- Fabio Minervini fabio.minervini@uniba.it
- Diego Mora diego.mora@unimi.it
- Antonio Piga pigaa@uniss.it
- Paola Pittia ppittia@unite.it
- Luca Giorgio Carlo Rolle luca.rolle@unito.it
- Matteo Mario Scampicchio matteo.scampicchio@unibz.it
- Maurizio Servili maurizio.servili@unipg.it
- Elena Sorrentino sorrentino@unimol.it
- Giorgia Spigno Giorgia.spigno@unicatt.it
- Maarten van der Kamp maarten.vanderkamp@eitfood.eu
- Antonella Verzera antonella.verzera@unime.it